Como diria meu avô Antônio, os tempos estão realmente mudando. E mudando muito. Antes, quem se especializava na cozinha era a mulher. Agora, o homem "pilota fogão" para seduzir as mulheres. Fazer pratos mais elaborados para impressionar garotas agora é coisa de "macho". Os homens modernos que cozinham são chamados de gastrossexuais, expressão confirmada por um instituto britânico de pesquisas. De acordo com as referidas pesquisas, 48% afirmam que a habilidade culinária os torna mais atraentes.

Há alguns anos os homens se destacavam perante as mulheres pela força física, pelos bens, pela educação. Hoje, aparece essa nova categoria, onde os chamados gastrossexuais se apresentam como "homens bem resolvidos que têm como hobby fazer pratos elaborados". De quebra, tentam fisgar o alvo pelo estômago, como acontecia exatamente em tempos antanhos com as mulheres. Era muito comum um homem, durante o primeiro ano de casamento, engordar, pelo menos, uns dez quilos.

Oferecer um jantar em casa, ao invés de ir a um restaurante, faz parte de um novo grupo de galanteadores. Eles se valem da afinidade que têm com o fogão e as panelas para tentar arrebatar os corações incautos das mulheres casadoiras. O publicitário paulistano, conhecido como "pegador" prepara um carneiro assado para mostrar seus encantos à garota com quem está saindo e, assim,

levá-la para a cama:

- Mas a estratégia só não teve o efeito desejado por um capricho dela.Não gostava de carneiro nem de cabrito. Vou preparar um pernil de porco da próxima vez.

Já o editor de arte mineiro foi mais feliz:

- Enquanto cozinho, vou conversando, tomando alguma coisa. A gente usa todas as armas que tem. Quando um homem diz que sabe cozinhar, a expressão no rosto delas muda.Já conquistei várias assim.

Para a maioria dos entrevistados ingleses, o sucesso desses homens não está ligado somente ao aspecto gastronômico. De acordo com um executivo carioca, "o homem que cozinha passa uma imagem de ser menos machista, menos ligado aos valores tradicionais, menos preconceituoso, mais carinhoso e mais atento às novas tendências".

As mulheres demonstram gostar. Diz a professora universitária recifense:

- A sedução ocorre por ser o homem uma pessoa agradável, porque serve, dá um presente, oferece algo que ele próprio elaborou, que deu um pouco de si para fazê-lo. O desempenho sexual, nesses casos, conta muito pouco. O “clima” é que favorece tudo.

Um terapeuta sexual, chamado a opinar sobre as pesquisas, aprova os “novos machos”:

- As mulheres de hoje não têm muito tempo ou não gostam de cozinhar. Quando eles sabem cozinhar, isso desperta um fascínio nelas.

Já um advogado paraibano conta que sua atual namorada foi conquistada com a ajuda de um café da manhã especial que preparou para ela um dia após se conhecerem:

- Passamos o dia juntos e, no dia seguinte, começamos oficialmente a namorar.Caprichei no café: frutas, queijos, cereais.

Se no século passado, cozinhar, para as mulheres era um dos muitos caminhos da sedução, o ideal moderno é compartilhar (uma música, uma bebida), preparar algo simples e impressionar. E eleger a cozinha como o "cômodo G” da anatomia das casas e apartamentos.